【農場だより32】 てんてん　蕎麦　M農場　鹿児島県

11月07日　M農場　鹿児島県

写真の←は化成、→は有機の圃場。
土が違うだけ。おんなじ日に植えたんだよ。信じられません。
同じ品種、同じ人が植えたのに、全然違います。

化成の圃場にやって来ました。
化成は効れたら終わり。元気がない。
食糧危機は必ず来る。　目先ばかりに気をとられ、効率ばかり。

有機の圃場。若々しさ、パワーがみなぎってます。
花のつき方が違う。収量が　全然違うだろね。
てんてんは、水はけが良くなる。特に蕎麦は、水嫌がるから…
浸透性、団粒構造。理屈は分からんけど　作物、見れば分かる。

今年は、高温でコシ3割減。
コシは噛めば噛むほど　甘くなる。けど早期は、年超えたら美味しくない。
ナツホノカ、冷えたら　うまいの分かるもんね。
「頑張りがいが、あるよ」（早期米）…いつもありがとうございます。